Drť vzniká při lisování oříšků sibiřského cedru (Borovice sibiřská – Pinus Siberica), a to pouze a výhradně lisováním za studena. Je velice bohatá na biologicky aktivní mikroelementy, bílkoviny, vitamín E, A, C a D, nenasycené mastné kyseliny a neobsahuje cholesterol. Je vynikajícím doplňkem stravy pro lidi každé věkové kategorie. Je vhodná pro vegetariány.
- vitamín A – má vliv na buněčné dělení, imunitní systém, udržení zdravé kůže, slizničních membrán, udržení normálního vidění
- Vitamín B – má vliv na tvorbu červených krvinek, na energetický metabolismus a imunitní systém, přispívá k zachování normálních neurologických a psychických funkcí. Má vliv na snižování únavy a vyčerpání a normální buněčné dělení
- vitamín D – má vliv na vstřebávání a využití vápníku a fosforu z potravy, na normální koncentraci vápníku v krvi, na stav kostí a zubů, na normální dělení buněk, udržení normální funkce imunitního systému a správné odezvy na zánět, udržení normální svalové funkce
- vitamín E – ochraňeje DNA, bílkoviny a lipidy před oxidačním poškozením. Tento Cedrový olej má 5x vyšší obsah vitamínu E než panenský olivový olej a 3x větší než nejkvalitnější olej kokosový
- vitamín F – tento Cedrový olej má obsah vitamínu F vyšší, než v rybím tuku
- dále obsahuje nezaměnitelné mastné kyseliny, odpovídající za růst a obnovu buněk organizmu, které tělo neumí syntetizovat a dokáže je příjmat jen z potravy
vše za podmínky dodání nejméně 15% DDD (doporučené denní dávky)
Složení: čistá 100% drť jader cedrových oříšků (Pinus Sibirica) zprvního lisu, lisováním za studena. Šetrně mechanicky mletá na moučku.
Použití: z drti můžeme připravovat palačinky, sušenky nebo buchty – drť se přidává k mouce, hodí se také k přípravě omáček k jídlům z masa a ryb – místo mouky se použije drť, nebo pro přípravu cedrového mléka. A nebo užíváme po jen tak lžičkách – skvěle chutná.
Recepty:
Koktejl: 1 čajová lžička cedrové drti, voda nebo březová šťáva, 1 čajová lžička syrovátky, libovolný sirup, banán, nebo jiné ovoce. Namixujeme a pijeme.
Palačinky: pšeničná mouka (hladká) 300g, cedrová drť 100g, vejce 80g, cukr 25g, sůl 8g, mléko 1000g, těstová hmota 1513, rostlinný olej (na smažení) 30g.
Vejce, sůl a cukr se smíchají a postupně se přidává mléko ( 50% celkové hmotnosti). Do téže směsi se přidá pšeničná a cedrová drť, a pak se celá směs šlehá do doby, než vznikne stejnorodá hmota, a postupně se přidává zbylé mléko. Palačinky se smaží na oleji, na ohřáté pánvičce o průměru 24-26cm.
Piškoty: pšeničná mouka (hladká) 150g, bramborový škrob 47g, cedrová drť 150g, cukrpísek 346g, vejce 575g.
Vejce s cukrem šlehejte nejdříve při nižších otáčkách, a pak při vyšších, dokud se objem hmoty nezvětší 2,5-3x. Před koncem šlehání přidejte mouku, cedrovou drť, bramborový škrob a míchejte max. 15 sek.; mouku přidávejte ve dvou dávkách. Těsto musí být lehké - nadýchané a dobře nasycené vzduchem. Hotové těsto dejte do tukem namazané formy do třetiny výšky, a pečte při teplotě 80°-200°C kolem 40-45 min. Pak zchlaďte a vyndejte z formy.
Cedrové mléko: 200g cedrové drti, 850g vody.
Cedrovou drť(cedrová mouka), zalijeme malým množstvím vody a promícháváme do doby, než vznikne stejnorodá hmota. Při promíchávání dolijeme zbylou vodu, přelijeme do polévaného-smaltovaného hrnce a počkáme, než se vše začne vařit. Scedit přes kapronovou látku (síto) a užívat ve studeném stavu.
Obsah: 200 g
Nalezeny žádné příspěvky
